Vivo e intenso, Cherry Bomb irrompe da clássica variedade Pinot Noir, vinificada cuidadosamente para criar um vinho vibrante, com notas de frutas frescas, para ser bebido gelado, perfeitamente harmonizado ao clima tropical e às praias exuberantes do Brasil.

Elaboração:

- Colheita manual e selecionada;

- Desengace;

- Breve maceração pelicular, por 24h, para extração de cor;

- Prensagem;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada em 15°C, para manter o frescor e fineza aromática;

- Estabilização;

- Descanso em tanques de aço inoxidável;

- Filtração;

- Engarrafamento.

Notas de Degustação:

- Visual: vermelho cereja vivo e brilhante.

- Olfato: intensas notas de frutas, com destaques para nuances de cereja, framboesa e groselha, além de delicados toques florais.

- Paladar: seu teor alcoólico moderado traz delicadeza, e a elegante acidez, advinda de uvas colhidas no ponto exato, dão a este vinho intensidade e frescor, com um retrogosto essencialmente frutado.

Harmonização:

Ideal para acompanhar frutos do mar e para ser bebido gelado, sozinho.

Região: Monte Belo do Sul (Serra Gaúcha)

Safra: 2022

Varietal: Pinot Noir