A linha de vinhos Acclamé é jovem, leve e frutada. Perfeita para celebrar todos os momentos do dia a dia, sem compromisso. Tem o versátil fechamento Screw Cap, ou seja, não precisa de saca rolhas. Além disso, todas as garrafas da linha são ecologicamente sustentáveis. Este rótulo possui coloração rubi intensa, com aromas que lembram frutas vermelhas e um sutil toque de rosas.
Elaboração:
As uvas da variedade Cabernet Sauvignon são cuidadosamente, desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Após o vinho é trasfegado, estabilizado, filtrado e engarrafado.
Notas de Degustação:
- Visual: Aspecto visual límpido, coloração rubi intenso, jovem
- Olfato: Aromas varietais lembrando frutas vermelhas e negras, com um sutil toque de especiarias
- Paladar: Em boca é de corpo médio, macio e aveludado. O teor alcoólico moderado, complementa-se com o tanino e acidez do vinho.
Harmonização:
Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos condimentados, pizzas, queijos e fiambres.
Região: Serra Gaúcha, RS
Safra: 2020
Varietal: Cabernet Sauvignon
