Casta Viognier tem destaque na França, especialmente no Vale do Rhône, e se adaptou muito bem em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste. Com passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês, tem cor amarelodourada, com leves reflexos esverdeados.
Elaboração:
Vinho composto por 100% Viognier (Safra 2022), com passagem de 8 meses em barrica de carvalho francês!
Esse lote é composto por apenas 1.623 garrafas numeradas! Conserve em posição lateral, preferencialmente ao abrigo da luz. Servir com temperatura entre 16º e 18ºC
Notas de Degustação:
- Visual: Cor amarelodourada, com leves reflexos esverdeados.
- Olfato: Aroma com toques florais e frutados, de pêssego e frutas brancas, bem integrados com a baunilha e o tostado da madeira.
- Paladar: Muito bom volume de boca, amanteigado, equilibrado com boa acidez e grande persistência, apresentando muita elegância.
Harmonização:
Pratos da culinária asiática, como sushi e tempurá, além de frutos do mar, como camarão e lagosta.
Região: Encruzilhada do Sul, RS
Safra: 2022
Varietal: Viognier
